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    食品藥品與健康PPT課件

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    這是食品藥品與健康PPT課件,主要介紹了部分中毒事件;交流與討論;治病用的藥品;防病治病的藥品;練習,歡迎點擊下載。

    重視勞動保護,防止職業中毒 (1)職業中毒的來源 氨氣 苯 正己烷 一氧化碳 (2)防止職業中毒的措施 通風良好、定期換崗,做好個人防護等。 注意飲食衛生,提防食物中毒 (1)食物中毒的來源 農藥殘留、獸藥殘留、食品添加國家明令禁止的化工原料等。 (2)防止食物中毒的措施 ①養成良好的衛生習慣,飯前要洗手;②不要貪圖便宜而購買無照商販的食品;③不要吃污染、變質、霉爛的食物。有些食物一定要煮熟才能吃,比如扁豆、鮮黃花菜等。不是純凈的生水不要直接喝;④合理安排飲食,葷素搭配,不要暴飲暴食,不要酗酒。 正確使用農藥,嚴防人畜中毒 (1)農藥的作用及使用 (2)防止農藥中毒的措施 吸煙危害健康 香煙煙霧中的有毒物質主要有: 煙焦油、煙堿(尼古。、一氧化碳和醛類 珍惜生命,遠離毒品 (1)毒品的種類 鴉片、嗎啡、可卡因、海洛因、大麻、甲基苯丙胺(冰毒) (2)珍惜生命,遠離毒品 防病治病的藥品 如羅紅霉素、阿司匹林、快克、大青葉、阿莫西林等。 許多化學藥品可用于防病治病,保護身體健康。例如高錳酸鉀的稀溶液可以用于除口臭及口腔消毒;70%的酒精溶液可用于皮膚消毒;氫氧化鋁可以緩解因胃酸過多而引起的胃痛。治病所用的藥品,其實就是化學藥品,只是用于醫療目的的時候,稱呼有所改變。 中藥、西藥和復方藥 (1)中藥 天然藥物 (2)西藥 合成藥物 (3)復方藥 家庭常備藥品 (1)高錳酸鉀(KMnO4) 高錳酸鉀俗稱灰錳氧,紫色晶體,有金屬光澤,易溶于水。 在實驗室常用來制備氧氣,在醫藥治療方面常用作消毒劑,可用于除口臭和口腔消毒,及治療皮膚真菌感染等。 家庭常備藥品 (2)酒精(C2H5OH ) 酒精,即乙醇,是一種無色液體,能與水及大多數有機溶劑相混溶。 在醫療方面,乙醇常用作消毒劑和防腐劑。體積分數為70%的酒精溶液殺菌能力最強,常用作皮膚、傷口消毒和醫療器械等的消毒。 家庭常備藥品 (3)碘酊 俗稱碘酒,是 3%-5%的碘的酒精溶液, 呈棕色。 在醫療方面,主要用于皮膚消毒,還可用于擦拭傷口等。 家庭常備藥品 (4)紅汞 俗稱紅藥水,是汞 的有機化合物,能使細菌體 能的蛋白質變性,常用的是2%-4%的水溶液,用于傷口和皮膚消毒。 家庭常備藥品 (5)胃舒平 主要成份是氫氧化鋁。 (6)阿司匹林 練習 1、北方的冬天天氣寒冷,為了取暖,有很多人在室內烤炭火或用燃氣熱水器洗澡。但是如果不裝煙囪或通風不良,容易發生煤氣中毒,所以應十分小心。這其中主要是有一種能與人體血紅蛋白結合的有毒氣體,該氣體是 ( ) A、N2 B、O2 C、CO2 D、CO 2、“民以食為天”,食用不安全的食物會影響人體健康,甚至會危及生命。食用下列食品不會對人體產生危害的是 ( ) A、霉變的飯菜 B、摻有工業染料“蘇丹紅Ⅰ號”的辣椒醬 C、用亞硝酸鈉烹調的魚 D、新鮮豆漿 3、“群眾利益無小事,食品安全是大事”,下列做法不會導致食品對人體健康有害的是 ( ) A、用干冰保藏易變質的食品 B、用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品 C、用甲醛浸泡易腐爛的食品 D、用工業用鹽腌制食品 4、化學與我們的身體健康息息相關,下列有關說法中不合理的是 ( ) A、變質食品中常含有霉菌毒素,不可食用 B、腐敗蘋果,切去腐敗部分后可放心食用 C、少年兒童不宜盲目吃各種營養補品 D、為了自己和他人的健康,拒絕煙草,遠離毒品 6、”香煙經燃燒產生的煙氣中含有許多強致癌物質和有害物質,其中對人體危害最大的是尼古。ɑ瘜W式C10H14N2)、煙焦油、一氧化碳等。下列關于 尼古丁的說法中錯誤的是 ( ) A、尼古丁中碳、氫、氮三元素的質量比為 10:14:2 B、尼古丁由碳、氫、氮三種元素組成 C、尼古丁分子中碳、氫、氮三元素的原子個數 比為 5:7:1 D、尼古丁對人體而言是一種致癌物質

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    《食品藥品與健康PPT課件》是由用戶huangyixuan于2021-09-30上傳,屬于醫療健康ppt。

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